Les Contreforts de Montmirail 2023
Beaumes de Venise AOC
Château La Croix des Pins
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Verschluss
Weinbau
Informationen
Diese Assemblage, gewachsen auf einem exzellenten, kalkreichen Mergelterroir am Fuss der Dentelles de Montmirail, in einer jungen, erst 2005 offiziell anerkannten Appellation, besticht durch grosse Frische.
Weinverkostung
Anblick: intensives, dunkles Rot, mit rosafarbenen Reflexen.
Geruch: geprägt von unwiderstehlich köstlichen Menthol-, Thymian- und Eukalyptusnoten, schmeichelnd und sehr fein, Aromen von schwarzen Beeren, Heidelbeer und Himbeer kommen zum Ausdruck, sowie Lakritz- und blumige Noten.
Geschmack: im Auftakt frisch, vollmundig und rassig; die Tannine sind fein und seidig. Akzente von schwarzer Pfefferminzschokolade und Weichseln; das Finale ist ausgewogen und leicht salzig.
Schlussbewertung: sehr schöne Ausdruckskraft des Rhonetals!
Servieren: bei 17°C. Lammtajine mit Backpflaumen, Rindsentrecôte vom Grill.